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嬰兒喝米湯就能健康成長(zhǎng)?“零添加”的食品更健康?2025年3月科學(xué)領(lǐng)域流言榜來(lái)了→

2025年04月23日 08:43

1.用米湯代替母乳和配方奶粉,也能讓嬰兒健康成長(zhǎng)?

流言:米湯營(yíng)養(yǎng)豐富,能夠代替母乳和配方奶粉讓嬰兒健康成長(zhǎng)。

真相:這種說(shuō)法大錯(cuò)特錯(cuò),千萬(wàn)不要相信。有大量證據(jù)表明,母乳是新生兒最完美的食物,除了能提供水分和熱量,還含生物活性成分、維生素和礦物質(zhì),能促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病,降低未來(lái)肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。配方奶粉雖然比不上母乳,但經(jīng)科學(xué)調(diào)配,盡可能模擬母乳成分,也可滿足嬰兒成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。但米湯以淀粉為主,缺乏必需脂肪、乳糖及優(yōu)質(zhì)蛋白,長(zhǎng)期將其作為主要食物,容易導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。目前宣揚(yáng)“米湯可以代替母乳和配方奶粉”的博主已因發(fā)布健康謠言被平臺(tái)禁言,不足為信。

來(lái)源:科學(xué)辟謠

2.肥胖人群才會(huì)得脂肪肝?

流言:胖人血脂高,更容易患脂肪肝,而瘦人無(wú)須擔(dān)心。

真相:這種說(shuō)法過(guò)于片面。脂肪肝的本質(zhì)是肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多,雖然肥胖確實(shí)是主要危險(xiǎn)因素之一,但并不是唯一原因。很多體重正常,甚至偏瘦的人也可能患上脂肪肝,這類情況在醫(yī)學(xué)上被稱為“瘦子脂肪肝”或“營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝”。甚至有研究發(fā)現(xiàn),消瘦的脂肪肝患者其總體死亡率高于超重、肥胖的脂肪肝患者。換句話說(shuō),脂肪肝并不是胖子專屬,瘦子也會(huì)出現(xiàn)脂肪肝,雖然瘦子患病可能性比胖子低,但嚴(yán)重性可能高于胖子。因此,瘦子得脂肪肝,更需要格外重視。

來(lái)源:科學(xué)辟謠

3.“零添加”的食品更健康?

流言:食品添加劑對(duì)人體有傷害,只有“零添加”的食品才健康。

真相:這種說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)?!傲闾砑印蓖ǔV覆活~外添加防腐劑、色素、香精等食品添加劑,聽起來(lái)好像“天然”,但這并不等于更營(yíng)養(yǎng)或更安全。我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑,均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全評(píng)估,在合理范圍內(nèi)使用不僅沒有健康隱患,還能延長(zhǎng)保質(zhì)期、改善口感或提升外觀。反而有些刻意追求“零添加”的食品,很可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期而加入大量糖、鹽,在營(yíng)養(yǎng)上并不占優(yōu)勢(shì)。此外,“零添加”標(biāo)簽也容易被當(dāng)作營(yíng)銷噱頭,誤導(dǎo)消費(fèi)者忽視配料表中其他對(duì)健康不利的成分。

2025年3月27日,國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單,其中明確提出:不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。

來(lái)源:科學(xué)辟謠

4.得過(guò)敏性鼻炎是因?yàn)槊庖吡Φ拖拢?/strong>

流言:身體免疫力低下,接觸過(guò)敏原才會(huì)過(guò)敏,演變?yōu)檫^(guò)敏性疾病,比如過(guò)敏性鼻炎。

真相:這種說(shuō)法完全沒有科學(xué)依據(jù)。過(guò)敏性鼻炎的發(fā)病機(jī)制是:免疫系統(tǒng)誤將普遍無(wú)害的物質(zhì),比如塵螨、花粉、動(dòng)物毛屑、金屬材質(zhì)(鎳)等,識(shí)別成了威脅,過(guò)量釋放組胺、白三烯等炎性介質(zhì),導(dǎo)致鼻黏膜屏障受損,從而出現(xiàn)陣發(fā)性噴嚏、鼻癢、清水樣涕等典型癥狀。這樣的“免疫過(guò)激反應(yīng)”顯然與“免疫力低下”屬于完全不同的兩種狀態(tài)。

來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)客戶端

5.帶蒸汽眼罩睡覺能護(hù)眼?

流言:有商家宣稱“戴蒸汽眼罩睡覺可護(hù)眼、助眠”,部分產(chǎn)品標(biāo)注“x小時(shí)持續(xù)發(fā)熱”,暗示整夜使用無(wú)害。

真相:千萬(wàn)不要這么做。蒸汽眼罩通過(guò)自發(fā)熱控溫技術(shù),釋放溫?zé)嵴羝瑴睾妥饔糜谘鄄?。但如果使用不?dāng),不僅不護(hù)眼,反而可能“毀眼”。比如使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就很可能導(dǎo)致低溫燙傷。目前,市面上不少蒸汽眼罩的實(shí)際溫度都可達(dá)50℃~60℃,且發(fā)熱時(shí)長(zhǎng)超過(guò)1小時(shí)。這相當(dāng)于“溫水煮眼球”。如果在睡眠中使用,人的痛覺感知下降,很可能燙傷了都不知道。再比如眼周有傷口、炎癥或化妝時(shí)使用,可能誘發(fā)結(jié)膜炎甚至角膜潰瘍,部分敏感體質(zhì)人群還可能出現(xiàn)接觸性皮炎??傊?,護(hù)眼應(yīng)遵循科學(xué)指導(dǎo),避免盲目輕信商業(yè)宣傳。

來(lái)源:騰訊較真

6.能憋住尿,說(shuō)明腎功能好?

流言:憋不住尿說(shuō)明腎臟功能下降,需要看大夫。

真相:這種說(shuō)法毫無(wú)道理。腎臟的主要職責(zé)是過(guò)濾血液、生成尿液,而憋尿能力的強(qiáng)弱主要與膀胱的儲(chǔ)尿功能和盆底肌的控制能力有關(guān)。也就是說(shuō),能憋住尿不能反映腎臟的健康狀況。另外,不建議頻繁憋尿,該行為可能導(dǎo)致膀胱收縮功能減退,嚴(yán)重還可能引發(fā)尿路感染,甚至帶來(lái)腎功能損害。判斷腎功能是否正常,需要依靠醫(yī)學(xué)檢測(cè),比如尿檢和腎小球?yàn)V過(guò)率等??傊?,能不能憋尿不是評(píng)估腎功能的標(biāo)準(zhǔn),養(yǎng)成規(guī)律排尿的習(xí)慣才更有助于泌尿系統(tǒng)的健康。

來(lái)源:科學(xué)辟謠

關(guān)于科學(xué)領(lǐng)域流言榜

由中國(guó)科協(xié)發(fā)布,每月組織專家召開榜單評(píng)審會(huì),綜合時(shí)效性、危害性等標(biāo)準(zhǔn),甄選出熱點(diǎn)流言進(jìn)行特別解讀,并全網(wǎng)推送。

聯(lián)合發(fā)榜:科學(xué)辟謠平臺(tái)、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”學(xué)習(xí)平臺(tái)

支持平臺(tái):微博辟謠、頭條辟謠、騰訊較真、網(wǎng)易健康、頭條健康、百度知道、抖音

科學(xué)辟謠:由中國(guó)科協(xié)、國(guó)家衛(wèi)生健康委、應(yīng)急管理部和市場(chǎng)監(jiān)管總局等部委主辦,中央網(wǎng)信辦指導(dǎo),全國(guó)學(xué)會(huì)、權(quán)威媒體、社會(huì)機(jī)構(gòu)和科技工作者共同打造,旨在切實(shí)提高辟謠信息的傳播力、引導(dǎo)力、影響力,讓謠言止于智者,讓科學(xué)跑贏謠言。

評(píng)審專家名單

(以姓氏筆畫為序)

劉子琦 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院主任藥師

張宇 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究院/博士 國(guó)家健康科普專家

陳鵬 南開大學(xué)傳播系 副教授

韓宏偉 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任 研究員

宋立丹 中國(guó)紡織建設(shè)規(guī)劃院 高級(jí)工程師

來(lái)源:科學(xué)辟謠

初審:佟焱

復(fù)審:張洋

終審:郭日新

[ 本作品中使用的圖片等內(nèi)容,如涉及版權(quán),請(qǐng)致電。確認(rèn)后將第一時(shí)間刪除。聯(lián)系電話:0433—8157607。]

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