酸甜苦辣咸飲食五味，其中最讓人欲罷不能的莫過于辣了，尤其是川、湘、渝等地更是無辣不歡，辣椒是他們飲食中不可或缺的調(diào)味品。辣椒對(duì)人體有利也有弊，那么，長期吃辣的人身體會(huì)有什么變化呢？

不同種類的辣椒含有的辣椒素不一樣多，辣椒素越多的也就越辣！另外每個(gè)人能承受的辣也是不一樣的。另外能夠感受的這種辣痛感的不只是口腔，胃部、腸道等都會(huì)感受到！

盡管辣椒帶來的是痛感，但是這種痛和43℃以上的熱水帶來的痛不一樣，它對(duì)身體并不會(huì)帶來實(shí)際上的傷害。同時(shí)這種痛感的產(chǎn)生，會(huì)促使大腦分泌荷爾蒙“內(nèi)啡肽”，給人帶來快感。這也就是為什么吃辣痛并快樂著！

★不過雖然說吃辣沒有什么太大的壞處，但過量的辣，超出了咱們身體和感官能接受的范圍，也會(huì)帶來一些身體上的不適。

胃灼熱

能感受到辣痛感的不僅是咱們的口腔，胃部同樣會(huì)感受到。當(dāng)辣度超出身體承受范圍后，胃部就出現(xiàn)不適的反應(yīng)，最普遍的就是灼熱感！

腹瀉

過量的“辣度”，會(huì)加速胃腸道蠕動(dòng)，蠕動(dòng)變得不規(guī)律，就會(huì)導(dǎo)致排泄物在腸道里停留的時(shí)間變短，沒有足夠的時(shí)間吸收水分，最終不能成形，腹瀉就是這么來的。

長胖

一般來說辣總是會(huì)和高油高鹽分一同出現(xiàn)，因?yàn)檫@樣會(huì)很大的降低辣感，增加食欲！清淡本身就和辣不相融合，因?yàn)楫?dāng)你吃辣的食物的時(shí)候，也會(huì)攝入很多油脂和鹽，長此以往容易導(dǎo)致肥胖！

▲辣椒的強(qiáng)刺激性還會(huì)誘發(fā)多種疾病或者導(dǎo)致疾病加重。辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙痛、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病、糖尿病等患者，都應(yīng)忌食。以下九種情況千萬不要吃辣椒。

心臟不好

辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動(dòng)過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會(huì)妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

腎臟不好

辣椒素是通過腎臟排泄的，對(duì)腎臟有一定的刺激作用。如果腎不好的人經(jīng)常吃辣，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

胃酸過多

辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

便秘

辣椒素具有刺激性，會(huì)加重便秘癥狀。痔瘡患者進(jìn)食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導(dǎo)致疾病惡化，誘發(fā)肛門膿腫。

口腔潰瘍

辣椒刺激性較大，不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大，久病不愈。

眼病患者

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會(huì)造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

甲亢患者

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度會(huì)更快，癥狀更為明顯。

腸胃不好

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會(huì)刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)消化功能也會(huì)有影響。

正在服藥者

辣椒不僅會(huì)抵消某些藥物的療效，而且可能會(huì)加重病情。

辣椒不是不能吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┓炊鴮?duì)我們身體有好處。打個(gè)比方來說，川蜀地區(qū)的朋友對(duì)辣椒的喜愛程度就不用多說了，那是因?yàn)榇ㄊ竦貐^(qū)地域上處于盆地，地理環(huán)境的因素導(dǎo)致了這些區(qū)域的外部濕氣要遠(yuǎn)大于其他地方，而辣椒則是很好的辛溫發(fā)散的材料，吃完大家應(yīng)該有感覺，自己的毛孔是往外張開的，這其實(shí)就是加快了自身的排濕通道，可以幫助身體很好的將身體里這些垃圾毒素通通排出。

辣最健康的吃法，則是作為重油重鹽的調(diào)味替代品，而不是作為重油重鹽搭配，一旦辣度超過了自己的忍受，冰牛奶或者其他富含蛋白的冷飲是很好的解辣之選。

所以，吃辣還是要量力而行，切不可“拼辣”！一切聽從自己的身體~